Fishion Aquaculture B.V.

Fishion Aquaculture B.V. is een keten van samenwerkende ondernemers in de visindustrie, die zich bezighoudt met de productie van duurzaam gekweekte vis en de afzet daarvan op de Europese versmarkt. Het voornaamste doel van Fishion is om de afstand tussen producent en consument te verkleinen door middel van een efficiënte en volledig transparante keten. Fishion staat voor een milieuvriendelijk product: vers, gezond, duurzaam en met zo min mogelijk foodmiles. Een concreet voorbeeld hiervan is de helemaal duurzaam gekweekte Claresse, een zoetwatervis die uitstekend te gebruiken is als duurzame vervanger voor overbeviste witvisssoorten, zoals de kabeljauw, de tong en de schol (zie www.claresse.eu). Fishion beantwoordt hiermee de groeiende vraag van de moderne consument naar duurzame en verse vis.
Voor meer info: www.fishion-aquaculture.com